5,50 € Prix à l'unité
Appellation : Cotes de Duras
Terroir : Sols Froids – sols Argilo-calcaire 50% et Boulbène 50% avec dominance d’argile. Exposition Sud, pente douce.
Assemblage : 100 % Cabernet Sauvignon
Vinification
Égrappage total
Macération de 2 jours en cuves inox
Débourbage naturel à froid (5°C)
Fermentation à 16°C
Filtration minimale
Issu de raisin de l’Agriculture Biologique depuis 1996
Nos conseils de dégustation :
Consommer entre 10 et 12°C
L’avis de Michel Fonvielhe :
Sa couleur est soutenue, son fruité intense à la fois sec et tendre en bouche, les arômes généreux sont persistants
Accompagnement par Michel Fonvielhe:
En apéritifs, les traditionnels grillade d’été mais aussi sur des fromages frais ou des desserts de fruits frais …
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg